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食材：草鱼500克，薯粉。配料：香菜，精盐，食用油。调料：调味料，李锦记老抽，辣椒油。方法：1、剁好的草鱼500克，2、泡好红薯粉丝，3、香菜切段，4、锅里烧油，下入切好的草鱼，5、加盐油煎，煎稍黄。6、加适量的清水，调入所需要的调料煮5分钟。7、再放进红薯粉，8、再煮2分钟，9、最后放进切好的香菜即可。
水青青
食材：草鱼头1个，配料：香菜，精盐，食用油。调料，李锦记生抽，味精，鱼香粉，方法：1、备好鱼头1个，2、将鱼放进放好油的锅里，3、撒上精盐稍煎片刻，4、途中翻面，5、待鱼煎稍熟时，调入生抽，6、放适量的清水和辣椒油，鱼香粉煮开，煮至入味。7、最后放点味精调味即成。不吃味精的可以不放，鱼香粉就可调味。
水青青
这是十一期间在妈妈家做的，因为前几天做了一个洋葱圈儿子不爱吃，非让我给他做红烧肉，我就改良了一下，儿子说非常好处，吃了两碗米饭呢。
笑窝里的鱼
麻辣香锅，大家很熟悉不吧，不知道这玩意怎么一下子就在全国上下流行起来，深圳也好像是一夜之间多了好多专门做麻辣香锅的餐馆，就连很多商场的美食角，也常常能看见一桌桌的人守着一大盆远看仅能看见辣椒的超大碗挥汗如雨。我向来是个爱跟风的人，尤其在吃的方面，深圳热门的麻辣香锅餐馆我不敢说都去了，但也去得七七八八。要说这麻辣香锅到底有多好吃，我还真没发现，各种荤素食材全部混合在一起，并施以重麻重辣重油，菜品只在质感上略有区别，味道全都一样，除了能让啤酒、饮料以及米饭消耗得更快外，真不知道还有什么好。但偶尔我还是会去吃，
丫丫0219
发布了第一个蒸面条菜谱，再来道配汤，简单、美味、营养。
美丽的黄脸婆
1锅内加水，加入 盐，糖，生抽，虾米，榨菜。煮开2淀粉兑水调开，倒入锅内，勾芡3内酯豆腐用勺子挖成片状放入锅内4煮开5放入 味精，麻油，香菜，紫菜6出锅
huihuiren
1豆干洗净切条；2洋葱洗净切丝；3青红椒切丝、香菜切段。4锅烧沸水，将所有材料焯熟，捞起沥干.5再放入熟花生米、香菜。6加盐、醋、香油拌匀即可。7大功告成~~小窍门洋葱最好也焯水，容易入味去辣味。
膳道kitchendao
话说豆腐卷吧，再简单不过了的面食，不用担心像馒头一样成型是否好看，不用像包子一样捏花嘴~~~~~~简简单单，可是偶就好那一口。这豆腐卷情节，还得从高中时说起。高中时，要住校，父母怕住校受亏，正好有个亲戚家离学校很近，步行十几分钟就到了，自然就住到了亲戚家。亲戚呢，一个典型的农村妇女，心灵手巧，会做各种好吃又好看的传统面食--饺子，馒头，豆腐卷~~~~~~尤其那饺子，小巧玲珑，弯弯的像个月牙，一盖子饺子一个样，想模子刻的似的~~~~~~馒头，光滑雪白雪白的，松软的很~~~~~~这饺子馒头偶在家也会吃到的，只
无悔追梦
千张素三丝，听名字就很漂亮，可以有很多种材料组成，胡萝卜，青椒，红椒，黄瓜，千张丝，等等，都可以，今天炒的就是千张炒青红椒。作法简单，营养且不失美味！
小麦穗。
1把茄子洗净从中间切开放入蒸锅里蒸软用筷子捅一捅放入一边待凉2把姜 蒜 香菜切成末鸡肉也切成末放入炒锅里加油炒一下备用3把晾好的茄子用手或是筷子撕成条4把切成末的配料都放在一起加上调料进行调拌5拌好放入盘中美味啊美味不油腻
努努小猪
营养贴士：萝卜和香菜都含有挥发性油只不过萝卜的有点臭，香菜的却很香但是这一臭一香的配合很是美味，清清爽爽 既开胃又减肥，一款健康的凉拌菜推荐给大家
帅帅小厨
第一次在美食天下发菜谱，第一次拍照。慌里慌张拍相片，忽然觉得做一次菜不容易，拍相片更不容易。希望大家能喜欢。
秋の館
对于在家吃火锅，某人是强烈反对，一是在家太麻烦，二是满屋子都是火锅味，三是不知道哦听谁说的，以后墙皮就会被熏的掉块。而我是强烈赞同在家吃一是干净，我自己洗的菜我放心二是在家里有气氛三是经济实惠。但是为了方便和满足自己的口福我们还是在外面吃的多，国庆假期在一品肥牛吃了一顿，银子花了不少，最令我不满意和扫兴的是什么滋补锅底，充其量锅里就两块乌鸡还是鸡爪子，某人的养生锅底就飘了两个红枣和枸杞，就是阳阳同学的清汤锅底还能凑活里面有一截玉米。那天一回来，我就发表感慨，以后想吃就在家，俺给你们做，你们想吃啥样就做啥样
北极的鱼2
食材：草鱼片，豆腐，香菜。调料：精盐，食用油，李锦记生抽，麻辣鲜，辣椒油，胡椒粉，鸡精。方法：1、豆腐切片，草鱼片适量，2、锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。2、放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。3、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里，4、煮十分钟，煮至入味。5、最后调入鸡精和香菜即成。
水青青
1武昌鱼和剩饼。2郫县豆瓣辣酱、番茄酱、葱姜蒜和香菜，鲜小米椒，还有五花肉。3将武昌鱼去鳞、腮、内脏清洗干净待用。4五花肉洗净切0.5厘米的片，姜切片、香菜切段、蒜去皮、葱切段、小米椒去蒂。5净锅坐火烧热，用姜片擦拭锅底，加入适量的植物油烧热、下入擦干身子的武昌鱼煎制，煎到武昌鱼两面金黄色时出锅待用。6净锅坐火加入30毫升植物油烧热，下入五花肉煸炒，见五花肉变色出油时下入郫县豆瓣辣酱和小米椒煸炒。7再下入番茄酱和葱姜蒜煸炒。8再下入料酒、生抽、香醋、白糖、适量的开水和武昌鱼烧开。9将剩饼切成菱形块，码入盘
美珏小厨
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
