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1腐竹泡发后放入锅中加入适量水。2大火煮软（约5分钟左右）。3捞出沥干水分。4放入碗中加入盐、生抽、蒜茸和麻油拌匀。5装盘撒上香菜。
鸣翠燕
1准备烤肉酱（没有自行加入喜欢的调料即可）。2梅花肉切片放入烤肉酱和孜然粉。3抓匀腌制（时间长短自行决定）。4锅中倒入适量油烧热后放入腌制好的肉。5大火爆炒。6炒至均匀入味即可。7装盘撒上香菜即可。
鸣翠燕
1成品图。2小河虾适量，洗干净备用。3锅里适量清水，冷水下锅，加入适量料酒，焯变颜色捞出。4过冷水，洗干净，控干水分备用。5适量葱姜蒜，小米辣，香菜。6锅里适量油，适量烧烤料，小火扁香。7倒入葱姜蒜，小米辣炒香。8倒入小河虾，加入适量盐，耗油，十三香，生抽。9炒好，加入适量香菜翻炒。10炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
钟爱米线很多年，以前爱追着各种云南米线馆，现在改成自己在家做。夏天气温高，骨汤鸡汤都感觉腻，像我这么做上一锅，快手又美味。
咖啡私房菜
1云丝提前温水泡发。2泡发好的云丝，凉水泡发时间比较长。3胡萝卜切丝，香菜切成段备用。4调个汁：两勺生抽，少许蒜末，两勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。5起锅烧水，水开下入云丝，煮开后再煮30秒。6捞出过凉，控水。7加入料汁，胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。
噬血gg
夏天约上三五好友，来份啤酒，小咸菜，烤鱼！简直完美！简易版易上手的的烤鱼在家就可以动手做起来了！我这里用的是海鱼，健康无污染，现钓想吃。营养价值还高。
Tough猫咪
卤豆腐干营养丰富，制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。黄瓜特别适宜夏日消暑，减脂，但是脾胃虚弱应少吃。
寻梦一ZbDu
1瘦肉切小块，洗干净。2加酱盐油，腌制一下。3鲫鱼清理干净。4切些姜片。5香菜，葱切碎。6锅里热油，放入鲫鱼煎一下。7慢火煎至两面金黄。8放入适量水和腌制好的瘦肉，盖盖子大火烧开。9煮开后放入姜片再煮一下。10汤变白后加入盐调味，再放些香菜，葱即可。
全の美食
夏日凉拌菜在桌上少不了，卤好的猪头皮酱香味浓，配上柠檬酸爽可口不油腻。
琪_feXjZ8E2
烤冷面，是东北地方特色小吃，也是东北极具特色的美食。过去流行油炸和铁板，现在的街边摊基本都是铁板烤冷面，依然还是那么火，食材可以很丰富，加什么材料都可以自选，食材不同价格也有差别，不过也有好几年没出去买过烤冷面了。想吃自己做，今天做的是最简单的烤冷面，一份烤冷面包括鸡蛋、火腿肠、洋葱和香菜，酱料有甜面酱和香辣酱，买冷面的时候自带的酱料，这是是小朋友最喜欢的味道，非常完美的能量早餐，而且是用空气炸锅炸的，省油，三分钟就出炉，简单又快手，分分钟就能饱口福。
大海微澜
这道菜真是一道刮油减肥的菜，全程没有用一滴油，魔芋本身就是一种减肥食品，它含有丰富的膳食纤维， 而且热量非常低，常吃魔芋可以控制体重，达到减肥健美的作用。我长在多民族聚集的云南，自然也会一些民族菜肴加工食物的方法，有时我也会把这些民族加工食物的方法与现代菜肴的制作方法结合起来。今天的这道茄汁魔芋就是用咱们拉祜族的烹饪方法做成的一道汉族凉菜。
清欢的烟火生活
夏天到了，来一碗清爽可口的凉面，开胃，养眼。
媚儿的厨房
夏天就是面条的天下，各种好吃的面条做起来吧。今天做的面条可鲜美了，还有肉肉呢，做起来也不复杂，不用在厨房里忙半天，真是太赞了吧。鸡汤面味道鲜美，营养好，咬一口鸡肉嫩嫩的，香香的，喝一口鸡汤鲜鲜的，真是鲜掉了眉毛啊，面条劲道有嚼劲，配菜也是口口喷香，总之很好吃，又很省时，快来学起来吧。
石榴树2008
夏日拌菜是最多在餐桌上的，食材很丰富，味道很赞。
琪_feXjZ8E2
夏日的羊肉不炖汤了，来点清爽的吃法。
敏zhu
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
