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家里冰箱里总会有剩下的各种菜，比如香菜，肉皮，辣椒等等，那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜，特别是夏天，投点水饭，吃点烀咸菜，特别好吃还下饭。
琴韵优雅
超级开胃的下饭神器，爽口又味美，好吃放不下筷子。
诗韵墨香
冬至饺子夏至面。夏至吃面，一日短一线。宜清淡为主，今天夏至又刚好父亲节，烤了鸭胸肉，做一碗面给当家，祝天下父亲节日快乐!
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1花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。2锅中加入植物油，放入蒜片炒香。3加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。4加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。5放入花蛤翻炒均匀。6放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
髅小彬
1青椒清洗干净，用手捏爆，方便后面翻炒均匀受热。2盘里加入蒜末，小米辣，香菜，盐，糖，生抽，醋，芝麻油，红油备用。3把锅烧热，倒入青椒炒干表面水分。4炒干够，开中小火慢慢烙干，边烙边挤压青椒，使其烙香熟透。510分钟后把烙好的青椒倒入凉拌汁盘里，等待青椒凉透后再搅拌均匀即可。6装盘。小窍门青椒起锅后必修凉透后才能搅拌，防止凉拌汁走味。
全の美食
1大葱切葱花，姜去皮切片，都分成两份。蒜瓣切几下。香葱和香菜洗净，切碎末。2把鲅鱼剪去鱼鳍鱼尾，去内脏，清洗干净。3一份葱姜腌鱼，再撒入少许盐，倒入适量料酒，把鱼腌制20分钟左右。4锅中放适量油，放入另一份葱姜，然后放入一勺黄酱和郫县豆瓣酱，快速炒香。5把鱼放入锅中，煎几分钟。6翻面再煎几分钟，然后放入适量料酒，香醋，米酒和十三香，煮几分钟入味。7加入适量清水，没过食材，大火炖鱼。8炖到汤汁不多即可，放入一点香菜碎，简单翻几下，提香，关火，装盘。9盘中撒上香葱碎和剩下的香菜碎即可。
catherinelyy
1买来的花甲，滴几滴油、盐、水浸泡一下。2牛肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉油腌制；酸菜、姜、洋葱切丝。3米粉两人量。4准备香菜和葱末。5煮开一锅水，将花甲焯水。6焯至壳张开，捞起备用。7起锅热油，炒香葱姜。8放入一小块火锅底料。9炒出红油后，放入酸菜翻炒一下。10倒入清水。11煮开。12放入牛肉和花甲。13放入米粉。14撒入香菜和葱末，加入盐和鸡精调味即可。15成品。鲜香爽辣哦！
宸·羽
黄鱼，又称六线鱼、海黄鱼等，有大小黄鱼之分，大黄鱼个头比小黄鱼大，头大鳞小、组织紧密，头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性。
祯祯宝贝
黄瓜于皮蛋的完美结合，特别适合这个炎热的夏天。
chenshunji820
1干的碱水面。2烧一大锅水煮面。3打去浮沫。4中间看一看面条煮的软硬度，中间的白芯快没有就可以了。5煮的太软容易断口感也不好，硬一点后边还可以补救。6煮好后沥干水分放在案板上。7乘热淋上花生油拌匀。8摊开散热。9醒了大概一个钟。10装保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。11第二天早上再烧热水烫面半分钟捞出。12准备些辅料切碎末，有酸豆角，萝卜丁，藕丁，就更标配了。13辅料倒入面中，淋上两大勺芝麻酱（网上买的大瓶回来自己加些香油调稀），一碗好面的灵魂！14再加盐，生抽，鸡精少许调味，老抽少许调色，喜欢辣的来点辣椒油。1
刀斧手007
1杏鲍菇手撕丝 过水煮熟。2捞起来放上喜欢的调料，拌拌就可以了，简单方便杏鲍菇完成。3完成。
壹口田饭堂
1准备食材，将黄瓜切片，红椒切丝，年糕掰成小块，鸡蛋打散。2起锅烧水，水开倒入年糕煮软捞出。3油热倒入蛋液炒至凝固，倒入黄瓜片、年糕和红椒丝快速煸炒。4最后撒些鸡粉和盐，炒匀出锅撒些香菜点缀即可。
少年维特的烦恼20
这道菜的做法很简单，食用菌类本身的味道就很鲜美，还带着淡淡的清甜味和清香味，所以烹饪时不用放更多的调味品，以免破坏食材本身的味道。烹饪这道菜之前我们要先准备一碗芡汁，芡汁的做法也简单，只需要用水、盐、白糖和淀粉调成芡汁。炒的时候把虫草花和木耳分别分开炒，分别用芡汁调味，最后再把两者合在一起，这样炒出来的菜不会串味，色泽也好看。
清欢的烟火生活
1锅里烧开水，放入千张焯水一分钟捞起沥干。2粉丝提前泡发，放入锅里焯一下捞起沥干。3把千张，胡萝卜，黄瓜切丝放入碗中，加入香菜，蒜末。4再加所有调料。5拌匀即可。
全の美食
1备好材料，番茄切丁，萝卜切丝，香菜，葱切碎，木耳泡洗干净，金针菇香菇洗好。2锅里热油，倒入西红柿，萝卜丝翻炒一下。3加入金针菇，香菇，木耳适量水大火煮开转小火煮5分钟。4加入所有调料，打散的蛋液，水淀粉搅拌均匀。5再加入香菜，葱花盐油调味即可。
全の美食
秋意渐浓，又到了栗子成熟的季节。走在路上，随处可以闻到四处飘散着的糖炒栗子的香味儿。 栗子果肉金黄，味道甜美，是我国的特产。它养胃健脾，补肾强筋，是很好的食疗物品哦。 栗子的吃法有很多种。在南方，用栗子做出的菜是宴席上的佳肴，板栗烧鸡、栗子炖猪蹄等是家喻户晓。在北方，糖炒栗子味美可口，香飘大江南北。 在民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”之说。栗子碾碎，同糯米煮粥为上等药膳。
籣草児
1准备好食材。2取一碗，莲藕、萝卜洗净，擦成丝。3葱姜洗净切末。4葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中。5加少许盐、水，拌成糊。6入锅，中火煎至两面微黄即可。
籣草児
1准备好食材。2把色拉油倒在容器里。3加入白糖。用打蛋器搅匀。4加入打散的全蛋液。5打至蛋液颜色变浅。6加入面粉，拌匀。加入玉米粉，拌好和匀。7和成光滑面团。静置10分钟。8面团展开成片状。铺上一层黑芝麻粉。9纵向卷起来。用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏1小时。10取出面卷，搓成更长的条状。切成0.5CM厚的片。11码放在微波转盘上。12放入微波炉。高火叮1分钟，取出来看一下，周围有点湿；继续高火1分钟。取出，翻面，再次放入，高火叮1分钟即可。
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
1红灯笼椒切成丁。2橙子榨成汁。3鸡腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。4煎之前沾上盐局鸡粉。5烧热油锅放入腌好的鸡腿肉6两边煎金黄色盛起备用。7使用原来的油锅炒红椒丁，放少许盐炒干水分盛起备用。8把橙汁倒入锅里煮沸加少许醋与白糖。9然后将鸡腿肉加入翻炒。10再把红椒一起加入继续翻炒。11汁快收干时放少放鸡精、胡椒粉与芝麻油即可。
蓝色南半球
