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食材：豆腐500克，食用油肉丸配料：猪肉，香葱，精盐，调料：精盐，李锦记生抽，调味汁。方法：1、豆腐切大块，2、加入调料腌制。3、再备好肉丸食材，猪肉剁成肉泥，香葱切末，加适量的盐拌匀待用。4、将腌好的豆腐摆盘，5、将拌好的肉丸泥做成肉丸码在摆好的豆腐上。6、淋上油7、放进微波炉里高火5分钟即成。
水青青
食材;鲤鱼1条，食用油，香葱，辣椒油。调料：精盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，李锦记老抽，调味鲜，鸡精，方法：1、活鲤鱼去内脏冼净，在鱼身上切花刀，2、加入所有的调料腌制半天。3、将腌好的鱼用竹签串过，定形。4、刷上食用油放进微波炉里高火烤3分钟，5、考好后，端出两面刷上辣椒油，撒上葱花，撒上芝麻，6、放进微波炉中火再烤3分钟即成。火候自已把定，这个只做参考。
水青青
1基围虾洗净，开背去虾线2香葱切小段3坐锅起油，油要多放一点，倒入基围虾煸炒4煸炒到虾壳呈金黄色，滤掉多余的油，留少许油在锅里5放入香葱段和椒盐粉继续翻炒2-3分钟，让椒盐入味
请叫我小蜜
用料：南瓜泥，面粉，白糖，馅料：猪肉，香葱，土豆丁，精盐。方法：1、备好的南瓜泥加入白糖，面粉揉成面团，2、将揉好的面团揉至两面光滑，3、切成自已需要的面丁，4、用擀面桨擀成面皮，5、和馅：将猪肉剁成肉泥，葱切末，土豆切丁加适量的精盐拌匀。6、取一张面皮放上肉馅。7、两面合成，做成元宝形，如图。8、将包好的金元宝放进蒸锅里蒸熟即成。
水青青
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中还含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；还能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
云上美食坊
生活中总会有些剩米饭要处理，个人认为酱油炒饭是最好的方法，味道重，料足，有营养，加上重色，给人带来无比的好胃口。虽然简单、朴实,但配以葱香配一瓶好的酱油一样美味。这个味极鲜酱油最近也用的相当顺手，感觉上色口感都不错，保持原汁原味的口感。当一碗香气四溢、色相十足的酱油炒饭端上桌，每个人都迫不及待的舀上一大勺，一口塞下，然后各种夸，各种赞.....真的好吃，不骗你！
kiss战女
用料：香葱，豆粉，面粉，白糖。方法：1、备好食材，香葱切末，豆粉加白糖合匀待用。2、取适量的面粉，发孝粉加清水揉匀醒1小时，3、将醒好的面团再次揉匀，4、取适量的面团擀成面皮，铺上香葱末，5、再放一层豆粉，6、从内向外卷成卷，7、再卷，如图。9、将卷好的卷压扁。10、放进油锅里煎熟即成。
水青青
1香菜2颗 香葱3根 大蒜5瓣 红甜椒 半个，把菜洗净2香菜香葱切碎，蒜切末，红甜椒切丝3准备好调料：李锦记蒸鱼豉油 李锦记天成一味鲜特级酱油 李锦记芝麻油 老陈醋 盐 花椒面 红辣椒油4将腌渍的蕨菜清水泡上48小时去除盐分，多换几次水5将泡好的蕨菜放开水中汆烫2分钟6汆烫好后冲凉水，沥干水分，切段3-5厘米7将切好的蕨菜段放入大玻璃碗中，将2中切好的配料码放在蕨菜段上，蒜末放中间8在蒜末上放适量的盐和花椒面，并放入少许李锦记蒸鱼豉油和适量李锦记天成一味鲜特级酱油9另外一口锅烧热后放入适量玉米油加热至冒烟
玖嘉颐
1胡萝卜 圆葱 香葱 切碎待用2热油倒入蛋液3趁蛋液没凝固的时候倒入米饭小火翻炒4最后放圆葱 倒入酱油 大火翻炒出锅5色泽艳丽 味道更好6再来点辣椒油 味道就更佳了
拿得起放不下
1五花肉放温水锅中用大火烧沸，煮两分钟以去血沫。2五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；姜拍破；香葱切成两段； 干辣椒切段。3锅中放约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。 炒到锅中起烟雾糖呈焦黄色。4倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。5加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。6用大火烧开后改小火慢烧约一小时。 当汤汁快干时改大火收汁。7收干汤汁后关
killerbf
1原料2香葱，火腿切碎丁3加油，盐，胡椒粉，五香粉拌匀备用4酵母加温水混合后倒入面粉中，揉成面团5置温暖处发酵6发酵好的面团揉光滑后擀成薄片7均匀抹上拌好的馅8卷成长条状9切成若干等份10两个叠放在一起11用筷子在中间处压下去12用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下13最后绕到底部捏合14做好的花卷再醒发10分钟15摆入蒸锅中大火蒸约15分钟，关火后焖2分钟即可16成品
尚小可
这个道菜所用的粉丝馍是我们当地的一种特色，粉丝馍一般都做煎蛋，粉丝馍是原味的，材料是淀粉，具体粉丝馍是如何做的炎妈就不知道了，因为这个粉丝馍平时都买来的。。。
燕清欣
1牛腱洗净（放少许白面在水里，有效去除肉上的赃物）2锅里放凉水，放入洗好的牛腱汆烫3汆烫上10分钟，倒掉锅里的水，把牛腱上的血水洗净4煮肉辅料：八角 3个 花椒粒 10个 ，陈皮3片，大葱 半根，姜片6片，山楂 5个5锅里放入凉水，放汆好的牛健，再放入煮肉的辅料6大火烧开，小火焖煮2-3个小时，牛肉煮到软，但不能烂7香葱2根，香菜 1根 蒜瓣 4个 青红椒 各半个 金针菇 适量8香葱切丝，香菜切段 蒜瓣切末 青红椒切丝9金针菇 入水汆烫熟 30秒，摆入盘底装饰配味10调料：李锦记风味豆豉酱 10克 李锦
玖嘉颐
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品，你是否知道排骨也有着补钙的功效吗？尤其是排骨汤的营养价值更是任何人不可否认的，曾有专家介绍说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在炖排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐，在最后出锅品尝的时候加入少许盐调下味道即可。
苽苽
1准备好材料。糯米饭提前煮好2面粉和成面团,放温暧处发酵3发酵好的面团4热锅凉油,放肉末煸炒5把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀6加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉7发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮8在面皮上放上炒好的糯米饭9把面皮卷起来成卷10用刀切成大小合适的面剂11放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可
心曲之旅
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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