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1食材：咸肉（已切）、菠菜（已洗净）2将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。5然后，加适量的味精。6炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：咸肉（已切）、鸡蛋（已打入碗中）、大米（已淘洗）、香葱2在鸡蛋中、加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将已淘洗好的大米和咸肉下入沸水中煮开。5接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，合入蛋液搅动一下。8最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
一道简单而美味的家常菜
灶台边
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。。。
花鱼儿
铁棍山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。。。
花鱼儿
1食材：鸡蛋（已打入碗中）、咸肉（已切）、包心菜（已清洗切碎）、温水2在鸡蛋中，加适量的料酒。3打成蛋液。4随后，加适量的盐。5加入温水。6调味搅匀。7用油格过滤。8接着，合入切好的包心菜和咸肉拌匀。9然后，盖上保鲜膜。10最后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟、关火。11开盖取出。
花鱼儿
1食材：蒲瓜（已去皮清洗）、咸肉（已切）、粉丝2将已清洗好的蒲瓜放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜和咸肉翻炒翻炒。4接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：咸肉（已切）、莴笋（已去皮清洗）、平菇（已清洗撕开）2将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的莴笋和已清洗好的平菇翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的味精。6炒匀，即成。
花鱼儿
话说我是我们办公室年龄最大的，和一群刚毕业参加工作的年轻人一起很开心！他们都是住校的单身，一般三餐都在学校食堂解决，当然周末的时候，我偶尔也会邀请他们到我家来小聚！一起包包饺子、做点我新学的家常菜，大家嘻嘻哈哈闹腾一天！这次我想到了做个咸肉炖笋干让大家尝尝，材料采购完，发现还是少了熬高汤的材料，正好家里有家乐的文炖浓汤宝，就它了！炖好的笋干大家一抢而空，边吃边说，怎么这么鲜美呀！
麦子老妈
炖豆腐是浙江常见的汉族名菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。我家今天也炖豆腐，只是加了半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】，味道就好鲜美!
麦子老妈
有机花菜，最适合就是快速煸炒，和咸肉搭配一起烹饪而成的干锅，口感丰富，味道香辣美味.咸肉是自己家里腌制的，吃到最后挑挑拣拣剩下的都是较肥的，就搭配一些蔬菜炒，把油脂逼出后和蔬菜融合，咸香味美，每一道都是诱人的下饭菜。
香儿厨房
1第一步：咸肉切好放入锅中，加水焯水。2第二步：焯水图片，然后倒出用清水清洗干净。3第三步：咸肉洗好装盘，冬瓜切好洗好装盘待用。还有把事先泡发的木耳也反复清洗几遍装碗备用（木耳可用温水泡发，用盐，手抓清洗。）4第四步：准备葱末、姜丝。（第二份葱可待汤做好后撒在上面，也可不需要）5第五步：起火（小火），倒家榨豆油，放入辅料葱末和姜丝。6第六步：其次把咸肉倒入锅中翻炒一下。7第七步：随后用汤碗装满一碗清水左右，倒入锅中大火煮沸。（水可以适量多点，或根据各自食材份量来把握）8第八步：待汤锅煮沸之后，改为小火慢炖
倪艳
1九头菜洗净，切片，第一次做忘了拍步骤照。将就着用一张摆好的图了。2摆盘，撒少许盐，咸肉切薄片摆在上面，咸肉本身含盐高，所以盐放少点。3锅中放水4放上蒸格子（不知道专业用语叫什么?_?）5然后放上摆好盘的九头菜。6盖上盖子，中火蒸10分钟7十分钟后，一道清淡可口的菜就完成了。特别提醒:因为我是用电炒锅蒸的，火力不是很大，所以要十分钟。口感还是根据个人喜好而定时间。谢谢8完成小窍门咸肉要洗一下，免得太咸了
蓝兰_ubcjxI
浇汁菜永远是那么受欢迎，菜的上面有亮丽的芡汁，给菜加多了一层色彩，芡汁用来下饭，吃起来嘻哩呼噜，有些人喜欢叫饭遭殃。
rosejyy2000
1准备好所有食材2鸡蛋调匀备用3起油锅倒入适量的油下鸡蛋划散，捞出4先下香肠和咸肉煸炒出油再下所有配菜一起煸炒5倒入米饭一起翻炒6加入四分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉，半茶匙味极鲜酱油一起翻炒7加入葱花一起煸炒均匀即可8成品
厨娘宋宋
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
