1鸡蛋加糖搅均,加入玉米油拌均。2香蕉泥加柠檬汁拌均,加入蛋液中搅拌均匀。3低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,与肉桂粉、果仁拌均,将香蕉蛋糊倒入粉类中。4搅拌至粗糙状即可。5将拌好的蛋糕胡装入模具8分满,表面装饰果仁,进烤箱。烤制:烤箱提前预热,140度,25分钟。(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间)
浓咖啡淡心情
牛油蛋糕大家吃的多吧!那么榴莲飘香的牛油蛋糕吃过了没。呵呵!这款牛油蛋糕夹着榴莲香味!口感很棒的呢!相信喜欢吃榴莲的来说好吃! 不喜欢吃的就会觉得恶心及味道很臭。
meimei.lam
看到好友“彦儿”做的豆沙酥饼真是太诱人了,今天终于忍不住也做了一些,不过我用的是绿豆沙,昨晚就泡上了绿豆,准备做绿豆沙用。这次做的酥饼非常好吃,一层一层的,比我以前做的要好,咬上一口真的是酥酥的,最喜欢这种感觉了。
洋娃娃@
浓浓椰香,给这款面包增色不少。卷卷面团,卷出浓浓椰香味。
风铃子
1将除黄油外所有的原料投入面包机,搅打20分钟。2再投入软化的黄油,继续搅打20分钟。3取出面团,揉圆后放入容器中,进行基础发酵至2.5倍大。4基础发酵结束后,取出面团排气,分割成70克/个的小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。5面团松弛的时间里,准备好肉松和芝士片。6小面团松弛完毕,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。7翻面,中间放上对折好的芝士片,再放上适量的肉松。8从下往上卷成橄榄形的面包胚。(面包胚两头要用手稍稍捏紧,防止烤焙时芝士溢出)。9将所有小面团都如上操作,分别排入铺了油
YY在厨房
1准备好面包表面装饰材料:香葱,芝士,沙拉酱,胡萝卜粒,蛋液里边加了椰丝和糖.2将除了菜籽油外的食材放入面包机混合,其中奶类要用温水调合至量杯的100ml处,鸡蛋只用蛋清,蛋黄要留出来待会与椰丝和糖混合,用来刷面包表面,揉到面团光滑不是太粘手,就加入菜籽油继续揉。揉到光滑可以拉伸出薄膜象口香糖一样的薄膜就可以了.3这就是传说中的手套膜呵!不过俺只是取了一小点面团只有大约3个拇指指甲盖大小的面团进行拉伸拍照,所以并没有完全将手套住哈.4将面团取出面包机,另用容器移至温暖处进行发酵,基本发酵到两倍大~ * ~
子水
第一次做这款曲奇饼,想不到还很成功哦!香喷喷,酥脆脆的,很高兴把这份喜悦分享给大家啊!
之吗
喜欢,天使蛋糕的名字,也喜欢,天使蛋糕的颜色,更喜欢,品尝天使蛋糕时的那份心情。没有哪种蛋糕会有如此可爱的名字,没有哪种蛋糕切会有如此雪白的色泽,没有哪种蛋糕会让我的心感到如此纯净。天使蛋糕,一个让人不得不爱的甜品。
小厨飘香
最近大爱天下美食,跟着这儿的达人家厨们学会了超级多的香喷喷料理。为了回馈社会,我也加入了此行列!还特地买了一个面包机,专门用来搅拌面团用的!真的发现面包机搅拌出来的面团,比手搅拌出来的面团,松软多了。当然,【家里没有面包机的MM,也同样可以做这个面包。只要将所有的主料,均匀的搅拌在一起。然后放入,比较温暖和封闭的地方 (比如,25度的烤箱内),进行2个小时的发酵即可】这次,第一次做了 肉松夹心火腿面包 真的真的和中国面包店里买到的一样好吃。希望在国外的XDJM们,也快快学会,这样子就可以大大减少对家乡美食
devilsangel
随着岁月的流逝,经历过后人反而多了一份淡定。什么是幸福?人这一辈子都在追逐着幸福.... 却不知幸福其实就在自己身边。只要你肯简单的生活,淡定的过日子,哪怕只是一杯白开水,都能给你带来享受, 简单过日子,"好 "因为这样你才发现,原来每一天都是幸福的。
meimei.lam
1所有材料图。2放入面包机活成面团。3发酵至2倍大。4将发酵好的面团取出排气,分成10份,滚圆,中间发酵15分钟。5将面包整好型,进行最后发酵40分钟左右。6表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱烤焙。7180度,15分钟左右。
家有桐宝
1饼底制作:1在模具底部垫上蛋糕纸。2将黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀。3再筛入低筋粉。4拌成面团。5用手铺在模型底部,压实。6蛋糕制作:奶油奶酪室温软化,加入细砂糖。7用隔水加热方式,用打蛋器搅至无颗粒的光滑状。8加入椰奶。9再加入椰蓉搅拌均匀。10离开热水,待降温后分别加入低筋粉和蛋白。11搅拌成奶酪糊。12将奶酪糊倒入模具中,模具外部用锡纸包裹起来(固底模具省略此步骤)。13表面均匀的撒上椰丝,再筛上糖粉进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱为准)烤箱提前预热,在烤盘中倒满热水,150
浓咖啡淡心情
1准备好所需材料。2吉利丁片剪成小块,用冷开水泡软滤去水分后,隔热水融化待用。3去芯的奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成碎末,待用。4奶油奶酪切成小块放入碗里,加入牛奶和一半的细砂糖,隔热水搅拌至细滑无颗粒,倒入融化好的吉利丁溶液,搅拌均匀。5加入一个蛋黄,边搅拌边继续加热至80度。6加入香草粉搅拌均匀,离开热水放凉至40度左右。7将擀成碎末的奥利奥饼干分别装入准备好的杯子中,用勺子轻轻压一下,待用。8在160克的鲜奶油里加入剩余的一半细砂糖,用电动打蛋器中高速打出纹路。9打发好的鲜奶油与奶酪糊混合拌匀
YY在厨房
1将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。2加入软化的黄油,继续搅打20分钟。3取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。4面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团约6个,揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。5准备好火腿肠,撕去外面的保护层,待用。6小面团松弛完毕,去一小面团,用手搓长按扁长度是能包裹住火腿肠,将火腿肠包裹住,捏紧边缘,在案板上搓均匀。7将包裹好的面团,用刀切6刀,不要完全切断,切断火腿肠即可。8折叠成一个花形。9排入铺了油纸的
YY在厨房
1猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。3将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。4将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。5将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。6放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。7准备好馅料。8面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。9将抹好猪油的面片卷成长条状。10用刀切成大小均匀的小段。11取一小段
YY在厨房
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧