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1将四季豆筋摘掉，用冷水浸泡10分钟（以确保农药残留），随后切成小段，沥干水份。2将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。3生肉清洗干净，切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。4炒锅内加入300g油，7成热时，将沥干水份的四季豆下入锅内炸一分钟捞出。5炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味，下肉沫，翻炒约2分钟至肉变色，加入生抽、红辣椒丁继续翻炒一分钟。6倒入四季豆翻炒3分钟加入配料盐、味精、香麻油，出锅即可。7哇哈哈，刚出锅还冒热气呢~8菜色美观，微辣脆香。小窍门四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。烹调不当会
风中丝丝清雨
1荷兰豆洗净改刀。2牛肉切片，葱蒜切好备用。3锅内倒油烧热，放葱蒜炒出香味，下入牛肉炒熟，再加入荷兰豆、盐、料酒熟透，淋上香油既可。小窍门荷兰豆营养价值很高，但是一定要炒熟，否则容易中毒。
我爱兜兜
O∩_∩O哈哈~美味+操作简单，适当调整食材，不断尝试，总会找到热爱的美味咖喱。
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夏天马上到了，这道清凉少油的菜是不错的选择！而且既简单，又美味！ 益清热养生的好食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、
微辣
1准备面粉，因为是和鸡蛋西红柿，不要太多了。2倒少许水，注意，这里的水一定要少，这样和出的面才硬，煮出的面才好吃，有劲道。3先用筷子搅，最后用手一直揉。揉至三光（手光，面光，盆光）4放置约10分钟上，待水烧开，即可削面了，懒得去买削面刀，就用菜刀削了5煮面条，煮5、6分钟即可捞出。6过凉水，然后滴少许油在里面，防止粘结到一块。刀太重，技术不够熟练，削不不好看，谅解啊！7先炒鸡蛋，炒过后盛出，这个应该谁都会，望了拍照了，8炒西红柿，翻炒至出红油，依个人口味加入糖，盐9关至最小火，然后加入已经炒好的鸡蛋，再放
justloveeating
1苹果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗净，用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至稍起泡，加入色拉油搅匀，再分三次加入牛奶，每加一次搅匀后再加下一次，直至完全混合均匀。2低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到做法1中轻轻拌匀。3将一半面糊倒入铺好烤纸的烤盘中推平。4摆上南瓜片。5将剩余的面糊推匀在南瓜片上，最后摆上苹果片刷薄薄一层蜂蜜。6烤箱预热200°，20分钟。
Jane.Yang
黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色，故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日，以前家家户户都要打黄粑，一是到来年春天农活忙，用黄粑作主食快捷方便，二是在零食匮乏的年代，家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得，蘸上白糖或红糖汁，也是一种美味。打黄粑程序比较麻烦，故一般是几家人一起来做节约时间。现在市场上也有卖的了，自己打黄粑的人家越来越少了。
Jane.Yang
司康是一种传统的英式点心。如果归类，它应该属于简易面包一类但是，司康是一种更适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。司康最原始的造型是三角形。将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。司康非常适合涂抹上各种果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。
芷菲
名菜蚝油焖二冬，用来炒乌冬面，是很好吃的。炒出来的乌冬面，格外的Q滑。
老杨的厨房
介绍一下，一吃两做，流传久远的，最简单易学的京城名吃《碗儿糕》。
大炒勺
1全部食材。2黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3.........4面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内，加入鸡蛋黄搅拌。5倒入碎核桃合成面团。6把面团儿搓成均匀的剂子按扁，炉温180度烤15分钟，小饼均匀上色即成。7很简单酥酥的、香香的、甜甜的，喝茶吃块小点很适合招待客人。
大炒勺
霉干菜融入了鱼的鲜味，很好的味道.此做法也可以选鳗鱼。
小小计划
1把芦蒿洗净切成小段 熏干切成条状，胡萝卜切成丝。2锅里烧开水，把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3热锅下油，放入熏干和胡萝卜翻炒一会。4然后放入芦蒿继续翻炒一下，加盐和味精调味出锅即可。
小小计划
芦笋又名石刁柏，其嫩茎笋尖为食用体，是具有营养丰富、强身健体、防病治病功效的世界十大名菜之一、在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。 芦笋的营养价值：芦笋质地细嫩、清脆爽口、品质上乘、营养丰富，富含天门冬素、天门冬酰胺、甘露聚糖、18种氨基酸，各种维生素和人体必需的各种矿物质微量元素，长 期食用能帮助人们消除疲劳，增强体质，对高血压、肠胃病、心脏病及各类癌症有显著疗效。我的芦笋两吃就是做了两种口味的料；第一种是用黑橄榄，洋葱，番茄加橄榄油，黑胡椒粉拌的料第二种是用韩国辣椒酱加橄榄油拌的料虽然一样的芦笋确吃
草月
1准备两只鸡蛋，搅拌均匀。2加水，鸡蛋和水的比例为1：1.5，这样的口感比较合适～充分搅拌均匀～下面要说的是如何没有蜂窝，蜂窝的产生主要是搅拌蛋液产生的气泡，气泡蒸过之后就成蜂窝了。所以要把气泡撇掉。或者可以用纱布过滤。我嫌麻烦，就把气泡撇出去就了事了同时加入盐和味精调味，还可以依据个人爱好自行添加其他。我家了臻蘑和虾仁，可惜虾仁被鸡蛋盖住了，味道还是很不错的3用保鲜膜盖住蛋液，这是防止水蒸汽破坏鸡蛋羹的形状。注意一定要冷水上锅。4营养滑嫩鸡蛋羹新鲜出炉。
BoA
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
