碗儿糕

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1.全部食材。

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2.荞麦面加盐用水合成面糊。

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3.碗涂油，把面糊倒入碗中，上龙蒸熟。

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4.取出切片。

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5.两种吃法：
1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。
2、蒸熟的碗儿糕晾凉切片直接淋上芝麻酱、蒜汁、米醋、食用。还可往里加芥末、辣椒油、花椒油等。