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1.瘦肉和洋葱洗净备用；2.洋葱切丝备用；3.瘦肉切成薄片，加适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟；4.炒锅放入适量的油，油热后放入肉片翻炒，变色后放入洋葱翻炒2分钟左右；5.起锅装盘即可。注：我选择的是不易炒老的瘦肉，如果选择那些容易炒老的，肉和洋葱要分开炒。
守候宁静
记得上大学的时候看过“茱莉与茱莉亚”，当时对做菜一点了解都没有，更不用说对法餐的了解了，只是很喜欢一个公务员女钓丝痴迷于cooking，为cooking疯狂了一年，最后因此成名的故事情节。这两天重新看了一遍这部电影，感触颇深，不仅是因为当年听都没听说过的那些法国料理现在已经很熟悉了，更因为是和电影里的Julia Child感觉到某种共鸣。今天做的法式洋葱汤就是按照julia child的食谱做的，味道无比鲜美。
juju的巴黎厨房
喜欢厨艺的交流，业余水平，别笑话我
蓝鹤
买了两个紫皮洋葱，特紫的，老板说这个洋葱比平常的都要好吃。家里也没什么好搭配炒的，就拿鸡蛋凑数吧。不过，不是用生鸡蛋炒，而是用了荷包蛋回锅炒，比平常的洋葱炒鸡蛋更咸香，更下饭。
英子1104
1牛尾割成小段2清水浸泡出血水，大约1到2小时3浸泡好的牛尾，用清水洗净血水4清水锅放入牛尾，加适量大葱段和两片生姜大火烧开去除牛尾的血腥5牛尾捞出沥干水分6洋葱，番茄，番茄酱，红酒备好红酒是我自己酿的7洋葱切块，大小自定8番茄切块9调料备好，香叶、葱白、八角、生姜,黑椒粉。10冷锅倒入玉米油大火烧至7—8成热11放进切好的洋葱炒出香味12放入番茄块翻炒13放入牛尾翻炒14加少许黑胡椒粉调味15加入适量的老抽上色16倒进红酒自酿翻炒17放入，两个八角，四片香叶，一节葱白，两三片生姜，和20克番茄酱18倒进
美女天天
第一次发菜谱，不是很熟悉。大家见谅。
suntea_lulu
每天晚上回到家，又想吃到热乎乎的饭菜，又不想围着炉灶转，似乎难以两全。不过有了这款汁香味浓意式红烩料理就可以啦，拌饭或者拌意大利面都可以~如果电饭煲有预约功能，还可以在你到家前就开始煮哦，一回家就可以开吃了！
樨儿小厨娘
1白口蘑去蒂，洗净，并沥干水分2将洗净的白口蘑对开切成四瓣备用3洗净洋葱和大蒜，洋葱去皮切成丝，大蒜用刀背按压碎后备用（也可切成小块）4锅内加入适量橄榄油，中火加热，放入洋葱丝和大蒜翻炒出香味5放入切块的白口蘑和迷迭香，百里香继续翻炒（火不要太大，以免炒糊）6直至蘑菇炒上色略变干，调入黑胡椒粉炒匀7关火，调入丘比系列焙煎芝麻口味沙拉汁，拌匀建议此风味调料不要省略，能使无味的口蘑味道瞬间升级）8盛入盘中，再装饰上新鲜迷迭香即可
烧焦的Apple
业余水平
蓝鹤
何为家常小炒，就是用料简单，做法简单，不需要很繁琐很复杂，信手拈来几分钟就能做出一道菜，这道【回锅牛肉】做法很简单，但是味道却很鲜美，一点生抽，一点盐，一点胡椒粉，一点蔬之鲜，没有任何技术含量的一道家常小炒！
飞燕飘舞
1备材料与丘比烘培芝麻味沙拉汁2全麦意粉放小许盐在沸水里煮熟,菠菜焯至断生,鸡蛋煮熟切成小块3热锅,下小许的橄榄油,爆香蒜与洋葱4下全麦意粉与菠菜5稍炒一会,关火6取一盘子,盛起全麦意粉与菠菜7下鸡蛋块8淋下一包丘比烘培芝麻味沙拉汁,拌均匀,即可食用小窍门没有全麦意粉可用其他意粉代替
火镀红叶
‘洋葱’几乎是无国界的一款食材，不论是煎炸烧炒一样美味好吃；只要您想的到如何烹调就是好食材。这款菜是我老家的家常菜可以说是从小吃到大的，记得第一次给老公做的时候他一吃就觉得很好吃，时不时就会要我做这道菜。洋葱煎的焦香的入口时候带点甜味，再加上甜椒的脆感就可以吃上两碗饭了。。。
KL乐悠悠
红酒炖牛肉是在电影“茱莉与朱莉亚”中最频繁出现的一道法餐，相信很多人也是因为这部电影了解到这道法餐。很多人觉得红酒炖牛肉会很难做，其实它是很好做并且非常家常的一道法餐，特别是家里来客人的时候, 提前准备好放进烤箱，剩下来的3-4个小时都不用你管，它自己在烤箱里慢慢炖到让整个屋子都弥漫着牛肉和红酒的香味哦。这道历史永久的法餐现在存在很多不同的做法，当然我还是大部分按照Julia Child 的做法做了最传统式的红酒炖牛肉，只不过该掉一些小步骤让它稍微简单一点。
juju的巴黎厨房
丘比意式面酱香辣番茄风味,浓厚的番茄味道中透着丝丝辣味,不仅仅配意面超级赞,用它来做微辣的西红柿土豆炖牛肉,一样有想象不到的惊喜哦!步骤简单,操作容易,不需要我们再去凑各种调味料,只需要这一袋意式面酱就一切OK啦!
MOMOCOOK
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含
零零落落2011
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
