番茄红酒烩牛尾

点击查看大图

1.牛尾割成小段

点击查看大图

2.清水浸泡出血水，大约1到2小时

点击查看大图

3.浸泡好的牛尾，用清水洗净血水

点击查看大图

4.清水锅放入牛尾，加适量大葱段和两片生姜大火烧开去除牛尾的血腥

点击查看大图

5.牛尾捞出沥干水分

点击查看大图

6.洋葱，番茄，番茄酱，红酒备好(红酒是我自己酿的)

点击查看大图

7.洋葱切块，大小自定

点击查看大图

8.番茄切块

点击查看大图

9.调料备好，香叶、葱白、八角、生姜,黑椒粉。

点击查看大图

10.冷锅倒入玉米油大火烧至7—8成热

点击查看大图

11.放进切好的洋葱炒出香味

点击查看大图

12.放入番茄块翻炒

点击查看大图

13.放入牛尾翻炒

点击查看大图

14.加少许黑胡椒粉调味

点击查看大图

15.加入适量的老抽上色

点击查看大图

16.倒进红酒(自酿)翻炒

点击查看大图

17.放入，两个八角，四片香叶，一节葱白，两三片生姜，和20克番茄酱

点击查看大图

18.倒进高压锅放入适量的盐，选择蹄筋键30分钟OK

点击查看大图

19.配米饭，特别下饭