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1食材：油豆角（已清洗）、萝卜和红椒（已清洗）。2将油豆角和萝卜放在案板上分别切成丝。3红椒也切成丝。4起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5接着，合入切好的油豆角，加适量的清水翻炒翻炒至熟。6然后，合入切好的红椒翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的味精。（加不加味精自愿）10调味炒匀即成。
花鱼儿
1豆角洗净控水。2二个土豆去皮洗干净切成小块。3剩的扣肉如菜。4锅中热油＋葱花爆香加土豆翻炒。5土豆有点变色加入豆角。6适量老抽盐调味。7加入一些扣肉然后适量清水大火烧开。8小火慢炖10多分钟。9汤汁浓稠收汁即可。10家常炖豆角简单易学妥妥的下饭菜。11成品图。
董小伊
1里脊肉切丝。2油豆角也切丝。3锅中放油加入肉丝煸炒出油脂。4加入少许老抽，红椒丝。5然后＋豆角丝。6大火爆炒加入蚝油。7盐13香调味，豆角丝变软即可。8成品上图。
董小伊
1食材：油豆角（已清洗）、萝卜和红椒（已清洗）。2将红椒放在案板上切成丝。3将油豆角和萝卜也切成丝。4起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5接着，合入切好的油豆角，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入切好的红椒翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 带鱼烹饪不当就有很重的腥味，红烧时加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也没有腥味，味道却更佳。 红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁，是一道极好的下饭菜。
粉竽粘糖
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
在制作时、容易出现麻元不浑圆、膨胀性小、易爆裂问题、首先、和面时应保持糯米粉团有一定的软硬度、面团太硬、会发生两种情况:一是不利于包捏成形;二是难以粘裹上芝麻、即使粘裹上了、炸时芝麻也容易脱落、面团太软、麻元包捏后易塌、有的还会漏馅、油炸后体积不圆、在调制糯米粉团时、在糯米粉中加水、揉至粉团软和均匀、不粘手、就可以了、粘裹上芝麻的麻元应当先入低油温中“浸炸”、直到看见麻元四周有气泡迅速逸出、麻元浮到油面上为止、这是因为麻元入油锅炸制时、表面淀粉膨胀、麻元经过油炸后、体积可以达到生坯的2—3倍.如果炸制时、
江南偏北
