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1准备肉丝用玉米淀粉腌制一会，黄瓜，胡萝卜，西红柿，生姜，大蒜。2腐竹用开水浸泡。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝快速翻炒均匀。4加入红椒生姜一起煸炒片刻。5倒入胡萝卜快速翻炒。6倒入腐竹。7加入一勺生抽。8一勺盐。9一勺白糖。10大火快速翻炒均匀即可！11盛入碟中，成品图！
逝去的爱情
教你做一道美食清火雪梨糕，Q弹软糯，营养美味。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
诗韵墨香
以前上学时路上要经过一个市场，市场门口有个烧饼档，经常上学放学路上就会买一个一路啃着吃。那时候才几毛钱一个，形状有象一个大脚板一样的也有圆形的，有甜的有咸的，刚烤好是焦脆的，里面有点甜味或咸辣味的。后来，市场拆了，烧饼档也没了。一直很想念这种烧饼，但是做这个的少，偶尔才会在路上碰到，据说经常被城管驱赶。后来试着自己做了几次，但是做出来不满意，太韧了，嚼不动。参考了其它网友的方子，还有某次在路上遇到卖烧饼的大姐请教的经验，总算今天做的差不多复刻了记忆中的味道，连老爹老妈都说还可以。
小小多和包子
一道非常简单的快手家常菜，清淡爽口，又香又开胃。
兰杏梅
1锅中加入姜片，干红辣椒，八角，桂皮和花椒粒，倒入适量清水烧开转中火煮3分钟。2放入洗净去虾线的小龙虾，煮至小龙虾完全变红。3不烫手时取出虾肉，虾头留用。4锅中加入植物油，放入虾头小火煎至没有噼啪声，取出虾头，留虾油备用。5五花肉剁成肉馅，加入盐，花椒粉，鸡汁，生抽，清水和葱花搅打至上劲。6倒入2/3的虾油，搅拌至肉馅将其充分吸收。7饺子皮中放入肉馅，再加一个虾仁。8包成饺子。9玉米淀粉放入碗中，加入清水至碗的一半，搅拌均匀。10用剩下的虾油将饺子煎至底部金黄后倒入淀粉水，盖盖中火煎至出现噼啪声后关火即可
髅小彬
1艾草清洗干净。2锅中水烧开倒入艾草一勺小苏打煮2.3分钟捞出。3捞入冷水中清洗几遍。4艾草用料理机打碎加入糯米饭中和面。5包入绿豆馅。6另外包了一些红糖的，蒸锅中刷上油放入艾草团。7艾草团也抹油蒸10分钟左右。8成品。
甜甜mimi
底部金黄酥香，????春天馈赠的美食。
一溪月
1黄油软化。2放入糖粉，面粉，鸡蛋液抓捏成团，盖上保鲜膜，松驰30分钟。3分12-13份。（每份28-30克）4取一份压扁，放入蛋挞模，拇指推压整型。5用叉子在底部扎洞，防止烤的时候鼓起来。6牛奶和糖放入小锅，煮至糖溶化。不需要煮开，拌到糖溶化即可。7倒入淡奶油拌匀。8放入玉米淀粉拌至无颗粒。9鸡蛋打散。10倒入牛奶液拌匀。11过筛2遍。12过筛后的挞水。13把挞水倒入挞皮里。8-9分满。14放入预热好的烤箱，华氏430度（摄氏220度）烤15-20分钟，挞水鼓起来就熟了。烤5分钟后，在表面撒上少许红糖，
elmonte
昨晚简单美味的家常下饭菜！继续我的1.55元一斤的萝卜真是超级便宜！晚餐，简单，清淡！
逝去的爱情
今天的午餐，一道家常面很久没有吃面了，久违的味道！
逝去的爱情
最近很想吃手工面，但是让我自个手擀可弄不来，可是我的压面机又不知道被我妈塞哪个旮旯角落里了，怎么办呢。不是还有个剪刀面吗，看着挺简单的，实际操作起来确实简单，不管做法地不地道，反正我觉得挺好玩的，对于新手来说大可以试一试。这是一人份的面，不同牌子面粉的吸水性不一样，水量 只是个参考。
小小多和包子
1将梅条瘦肉切片装进小盆中，把调料全部倒入，用筷子搅匀。2炒锅烧热下油，将蒜蓉倒进锅里炒香。3倒入拌匀的肉片迅速滑散。4淋上少许生抽炒匀。5翻炒两分钟，肉片变色关火即可。6蒜香肉片。
Miss_大米
1排骨浸泡出血水清洗干净。2排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。3碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。4菠萝切小块备用。5碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。6将排骨沾上一层面糊。7再均匀裹上一层面粉。8热锅热油下锅小火慢炸，炸好后捞出。9锅中热油再大火加热，将排骨复炸一下。10锅中倒入调好的茨汁煮至浓稠。11放入菠萝块。12倒入炸好的排骨，翻炒均匀后即可。13成品酸甜开胃。14成品。
_蒍鉨变乖々
1排骨浸泡出血水清洗干净。2排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。3碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。4菠萝切小块备用。5碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。6将排骨沾上一层面糊。7再均匀裹上一层面粉。8热锅热油下锅小火慢炸，炸好后捞出。9锅中热油再大火加热，将排骨复炸一下。10锅中倒入调好的茨汁煮至浓稠。11放入菠萝块。12倒入炸好的排骨，翻炒均匀后即可。13成品酸甜开胃。14成品。
_蒍鉨变乖々
银鱼也叫面条鱼，身体细长无鳞，成鱼10到20厘米，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物食用即内脏、头、鳍均不去掉，整体食用。
馋嘴乐
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
