珍珠糖

食材简介

烘焙所用

营养价值

珍珠糖在烘焙制作中的作用效果跟粗制结晶糖相仿，可以给甜品制作出一个爽脆的装饰顶料。

食用功效

装饰糖。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

选购技巧

根据甜点主体的颜色和大小来选择适合的装饰。