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1猪肚处理干净。2凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。3捞出，用温水清洗干净。4猪肚放入高压锅，加入水、盐、胡椒、料酒，煲20分钟。5时间到了，捞出放凉。6猪肚切成条状，装盘备用。7配料有香菜、葱头、沙姜、小米椒。8香菜切成段。9沙姜、葱头、小米椒切好放入碗内。10呛入热油。11放入酱油、陈醋、蚝油、糖、香油调拌均匀。12所有食材放一起拌匀。13成品。
宸·羽
1新鲜猪肚面粉洗净，焯水定型。2切条状，再加盐抓揉，洗去油脂。3加水加姜没过肚片，定时2小时，最好用瓷煲煲汤，因下午上班无人看守，只好退其次用电饭煲了。4干莲子茯苓浸泡30分钟后，随后放入一起炖煮1小时即可。5成品。
zhangaiwen
1猪肚处理干净煮熟切条（猪肚的烧煮以前发过菜谱）。2薄皮青椒去籽洗净切粗丝，姜蒜切片。3热锅冷油，放入姜蒜青椒翻炒均匀。4放入猪肚，加盐、料酒生抽调味炒匀。5成品。
清水淡竹
1已处理干净的猪肚，我们这里是大小肚搭着一起卖。2沙姜、红葱头。3猪肚凉水入锅，放入三片姜，加入一勺料酒，焯水十分钟。4焯好水的猪肚捞出。5猪肚放入电压力锅，加入清水，放入一把五指毛桃和红枣，用煮饭键煮至时间结束。。6接下来的时间调酱汁，把葱头和沙姜剁碎。7炝入滚烫的花生油。8加入酱油即可。9时间到。把炖好的猪肚捞出，剩下的原汤还可以喝，一举两得。10猪肚切成块，装盘。11蘸上沙姜红葱酱，味超赞！
宸·羽
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。做回锅肉一般选用五花肉煮熟来做，我用的是熟熏肉做的，还加入了大量的红酒来代替料酒，味道超赞的哈哈哈。。。
西马栀子
准备工作： 葱切片，姜、蒜切末状。 土豆去皮，切成均匀的片状，放入水中浸泡（凉水啊~这是为了不让如豆粘锅）
馋嘴大花猫
一道很养眼的靓汤哦，营养丰富，味道够鲜。多种食材的搭配，却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式，因为有了柠檬和胡椒的加入，绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧
胡小椒
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
