馒头做了N多次后最后终于做顺当了。这不立马写了个方法,分享给大家。
1.将糖,盐倒入盆中,加入面粉,加入酵母,再加水,尽量不要让糖,盐和酵母碰在一起,会影响酵母的发酵
2.用筷子搅拌成棉絮状
3.用按压方式反复揉搓面团,大约揉100-150下左右,成光面团后加保鲜膜让它在温暖处发酵
4.大约发酵50分钟左右,用沾了面粉的手指搓个洞,面团不反弹,不塌陷,说明发酵成功
5.还是揉搓面粉排气,大约还是揉搓100-150下,面团表面非常光滑,面粉不沾手即可
6.把揉好的面团分成50G左右的一个剂子
7.将面团滚圆,尽量搓高后放入蒸锅,蒸锅里直接抹油也可以,馒头下垫油纸也可以,主要是防粘作用
8.醒发20-30分钟左右,冷锅中火蒸10分钟,关火后闷2分钟即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人