鲜虾焖鸡

点击查看大图

1.鸡斩块，洗净沥去血水。

点击查看大图

2.海虾洗净，在虾背开一刀，去除虾线，也可以更入味。

点击查看大图

3.姜葱蒜切片装好，红片糖是这道菜的关键，记得放啊，风味菜嘛。

点击查看大图

4.烧热油锅，放入姜葱蒜，葱先放葱白。葱叶最后才放。

点击查看大图

5.放入鸡块，记得把红片糖也放进去，大火翻炒，糖融化的差不多时就转小火啦，很重要的吖。

点击查看大图

6.中火把鸡块炒成金黄色，倒入料酒。小火把鸡块炒成金黄色，倒入料酒。糖色炒好了，很漂亮，收汁的时候就非常美味啦。

点击查看大图

7.鸡块差不多全熟了就倒入虾虾。

点击查看大图

8.虾虾很快就熟了，为了入味一点可以加少许的味极鲜酱油。

点击查看大图

9.最后加入少许盐，葱叶，再加一点花生油包尾就大功告成了。