西葫芦鸡蛋水饺

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1.准备食材清洗干净。

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2.西葫芦叉成丝，撒适量盐，揉搓后出水，挤去水分。

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3.葱切粒，鸡蛋炒熟后切粒，生姜切粒。

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4.西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀，撒十三香、花生油适量，盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。

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5.和面，稍微偏软一些，可以先和面，再准备馅料。

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6.面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。

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7.包好的成品。

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8.蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚，开锅盖煮两滚，装盘。

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9.可以品尝啦，味道很好啊！哈哈