糖醋鲫鱼

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1.准备原料。

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2.鲫鱼两面各切几刀，放少许盐，白酒，胡椒粉，撒少许淀粉。

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3.入锅油炸。

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4.炸到金黄酥脆捞出。

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5.碗里放番茄沙司，糖，醋，少许水淀粉，生抽，1克盐，调成糖醋汁。

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6.炒锅倒少许油放入葱末，姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。

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7.将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。