五香烤肉

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1.选前颈雪花肉，香而不柴。烤好后肉质比较嫩

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2.切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片，用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味。

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3.把处理好的肉块放入盆中，放入所有调味料抓拌均匀

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4.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室内腌制一天。

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5.第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用

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6.烤箱150度，上下火烤20分钟，

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7.取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层，继续150度，烤20分钟

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8.再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可。

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9.烤好的肉切片即可上桌享用。