粉婆婆凉拌鸡丝土豆粉

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1.肉丝中加入生抽，料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料;

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2.搅拌均匀后腌制五分钟;

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3.烧锅开水，加入少量的盐， 放入土豆粉;

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4.煮上两，三分钟后， 捞出来放在凉开水中;

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5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

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6.锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下;

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7.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

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8.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

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9.肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

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10.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

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11.表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料;

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12.将炒好的肉丝在菜品表面的中央，再将自制的辣椒油撒在上面

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13.再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了;粉婆婆炒土豆粉製作成功