红椒肥肠

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1.准备好肥肠，红辣椒，蒜瓣，生姜。

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2.将肥肠放入盆中，倒入两匙盐，搓洗两分钟，用水冲干净，放入锅中煮。

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3.生姜切片，放入锅中，倒入适量料酒，煮15分钟，倒入虑筛中，用水冲洗两分钟。

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4.将肥肠，红辣椒，蒜瓣切片。

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5.锅中倒入适量油，烧热，倒入切好的肥肠，加入一匙盐，炒一分钟，加入适量料酒炒一分钟。

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6.倒入切好的红辣椒，蒜瓣。

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7.炒两分钟，倒入老抽使其着色，加入鸡精，炒一分钟便可。

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8.很美味哦！