现在用不着去学校给学生讲太多的课,大部分时间可以宅在家里做一个吃货了。
除了星期四,每天都可以睡到自然醒,都可以想吃什么做什么,没有时间的概念,想干什么干什么。
今天是休息的第一天,老天爷不作美,好冷,所以不准备出屋觅食,看着家里有的东西,额.....好吧,就做嘎巴菜吧。
一步步都用手机记录下来了,只是手机像素有点差,屋里背景差点,不过,我觉得吧,还行,能吃。
从吃完到现在差不多5个小时了,还没有不良反应....应该没毒
1.绿豆和大米没有特定的比例,基本上是3份绿豆1份大米,也可以用3份绿豆1份小米。用粉碎机打成粉末状,这样比较纯,用绿豆面什么的都一样,我的生活一向比较“奢侈”,其实就是闲着没事干。。。。香菜叶最后伴着吃,香菜根和茎打卤用
2.打成粉的绿豆大米粉用水搅成糊,比鸡蛋饼的糊略稀。
3.平底锅预热,薄薄抹一层油,加入两勺绿豆糊,转锅摊成皮,放凉。这种食材天津话叫:嘎巴。
4.锅里放少许油,放入葱,姜,大料,花椒,桂皮,香菜根,干辣椒炒香,加入高汤或水大火烧开,调入生抽,颜色比较淡,用老抽调颜色,
5.放入盐,糖,鸡精,味道不能太咸。再烧开,调入水淀粉。至粘稠即可。
6.在烧卤的同时,把晾凉的嘎巴用刀斜着切成片。
7.把嘎巴放在热卤里烫一下,迅速盛碗里,上面淋上麻酱,酱豆腐,辣椒油,香菜即可。照的不好看,不过很好吃的
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人