红枣山药饼

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1.山药去皮洗净。

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2.将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。

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3.将蒸熟的山药用过筛成山药泥。

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4.在山药泥中加入糖，揉成面团状。

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5.加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。

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6.将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。

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7.将山药球按扁成饼状。

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8.平底锅中放少量油。

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9.油六成热时调小火，放入山药饼。

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10.山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。