儿时记忆中的美食——酥脆金豆

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1.黄豆挑出坏豆，用清水洗干净，然后浸泡24小时。

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2.这是泡好的豆豆，胖胖的。

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3.锅中倒油，烧至5成热，下入泡好的黄豆。炸至酥脆，捞出沥干油分。

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4.把黄豆放入盘中，放入盐，拌均即可食用。