煎鸡翅膀

点击查看大图

1.鸡翅膀，正反两面都用刀划两下，用调味料腌制（放了一些辣椒壳，一些老干妈，一些生抽，一些盐，一小把花椒壳）。腌制的时间差不多有两个多小时

点击查看大图

2.平底锅中放入少量的油，加热

点击查看大图

3.鸡翅放入锅中用小火煎。电磁炉，我把温度设定在100℃

点击查看大图

4.一面煎至金黄后翻面，煎另外一面。从开始煎到出锅一直保持低温小火。这样虽然会比较慢，不过会保证会糊掉。