小朋友超爱的萌兔面包来了,形象可爱,那萌态眼神特受小朋友们的喜爱!
1.除黄油外的其它材料放入面包桶,启动一个15分钟的和面程序
2.和面结束加入黄油,再启动一个15分钟的和面程序
3.和面结束,启动发酵程序,默认时间是2小时,其实不用那么长时间,观察一下手指按压不回弹就可以了,不要发过头了
4.将发酵好的面包拿出稍加排气,整成三大六小的面团,大面团做兔脸,小面团做兔耳,静置十分钟
5.取个小面团擀开成长条
6.两边往中间卷进就成兔耳了
7.把两只兔耳反过来摆在烤盘上,压上一个搓圆的大面包,接口处可用少量水做粘合,送入烤箱,下面放杯热水,进行第二次发酵
8.发至两倍大左右,表面刷上鸡蛋液
9.放入预热好170度的烤箱,15分钟左右出炉
10.将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好,口子先不剪开,放在热水里溶化开
11.将裱花袋剪开一点,在冷却下来的面包上挤上兔子模样
12.挤上白巧克力做眼白和牙齿,小兔是不是活灵活现,瞧那小眼神啊!
13.孩子们最爱!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao