红烧排骨

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1.洗净的排骨放锅中煮一滚。

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2.煮过的排骨捞出，用流动水冲净浮沫。

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3.备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶。

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4.锅烧热，不加油放入排骨翻炒，有焦色后倒出排骨。

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5.锅内倒少量花生油，烧热，加入调料，煸出香味。

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6.放入排骨翻炒。

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7.中火，倒入鲜咔酱油、炒菜酱油继续翻炒。

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8.加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。

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9.肉酥烂后大火收汁，加入青椒翻炒几下即可出锅。

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10.香喷喷的排骨就OK啦。