清炒三眼蟹

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1.材料：三眼蟹、姜片、葱段

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2.将三眼蟹洗净捞出。

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3.去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.随后，下入三眼蟹，加适量的料酒。

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6.翻炒一下。

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7.接着，加适量的水。

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8.煮开至熟。

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9.然后，加适量的生抽。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀。

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13.最后，搁入葱段，即成。

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14.出锅，装盘。