这个南瓜我周末就买了,一直没来得及吃到它。说起南瓜焖饭,小时候可是经常吃奶奶妈妈做的,做法简单方便,特喜欢的,尤其是夏天的时候,经常会放凉了再吃,比热吃更香甜。不过那时可没有放肉片,直接把南瓜放在快熟的饭下焖好后加点盐和酱油葱花拌匀了就吃(老家那时没听说还分生抽老抽的,好象只有酱油)。
前几年在一个朋友家里也吃过几次,朋友是广东人,他做的南瓜焖饭和我们老家的有所不同,里面还加入了肉片,也是非常非常的美味,当时挺佩服这位朋友的,一个看似十指不沾阳春水的文静书生,居然能做出这么好吃的南瓜饭~~~
打住打住,这些日子总是怀念从前这样回忆以往那样的,难道我真的老了?哈哈,我做的这个南瓜饭是结合了我家乡和朋友的两种做法混合而成的,虽然买相不是很好---拍照时相机没电了换了另一个相机,色彩有点不一样。味道也是美美的,又吃撑了~~~
点击查看大图1.准备好所用的材料。
点击查看大图2.煮熟的米饭一碗。
点击查看大图3.南瓜去皮切块,蒜、葱切粒备用。
点击查看大图4.肉洗净切片放入少量盐/生抽/淀粉拌匀腌一下。
点击查看大图5.热锅下油,放入葱蒜粒爆香。
点击查看大图6.倒入腌好的肉片翻炒。
点击查看大图7.炒至肉片无血色。
点击查看大图8.放进切好的南瓜块。
点击查看大图9.炒到南瓜稍软,放盐,白糖,适量的生抽,料酒后炒匀。
点击查看大图10.加入能淹没南瓜肉片4分之3的水,大火烧开。
点击查看大图11.期间用锅铲拌动一下,以免烧糊。
点击查看大图12.待锅里还剩3分之1的汁时倒入准备好的米饭。
点击查看大图13.加盖中火焖煮3分钟。
点击查看大图14.揭盖后把米饭和南瓜,肉片一起拌匀。
点击查看大图15.放入葱花,味精调味。
点击查看大图16.再拌拌即成。
点击查看大图17.盛起装盘,吃饭饭了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿