椒盐臭豆腐

点击查看大图

1.准备一些臭豆腐。

点击查看大图

2.取一烤盘铺上油纸。

点击查看大图

3.把臭豆腐一一码在油纸上。

点击查看大图

4.把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟，170度烤20分钟。

点击查看大图

5.烤臭豆腐的同时制作椒盐。取一些辣椒放入炒锅里，小火慢慢炒至焦黄。

点击查看大图

6.辣椒略炒至焦黄时关火放入花椒，让炒锅的余温把花椒煸出香味。

点击查看大图

7.把炒好的辣椒、花椒放入蒜臼里，加入两匙盐和少量的味精，然后捣成粉末即可。

点击查看大图

8.臭豆腐烤了十分钟后取出来刷上一层油继续烤到表面酥黄即可，吃时蘸一些椒盐。