家常小炒---------【茭白炒肉丝】

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1.准备好原料；

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2.茭白洗净切丝；

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3.青椒洗净去蒂去籽切丝；

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4.瘦肉洗净切丝，放入胡椒粉，调味汁，搅匀腌制10分钟；

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5.锅中水烧开，放入茭白丝焯水，捞出控干水分；

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6.炒锅放油小火下入姜丝炒香；

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7.下入肉丝滑散至发白；

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8.下入干辣椒丝炒香；

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9.放入茭白丝煸炒；

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10.放入少许酱油调味；

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11.放入调味汁炒匀；

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12.放入青椒丝炒匀；

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13.炒至青椒断生；

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14.关火盛入盘中即可享用了！