班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。这样一来大家就好理解了, “猕猴桃奶油煎饼果子”,即是在煎饼里面包裹着香浓的奶油和新鮮水果。外层Q润的蛋奶皮,香滑冰爽的奶油再将清香鲜甜的猕猴桃包入,让人惊喜的完美组合,吃到口中瞬间即溶的甜蜜,让人意犹未尽。
“猕猴桃绿茶班戟”,做起来很简单,只需要不粘平底锅,在家就自己也能做出来。值得注意的是:先调好面糊,注意一定要过筛,这样才能摊出表面光滑,有光泽,颜色均匀,薄而柔软的面皮来。其次是要掌握好火候和时间,摊的时候面糊尽量少些,能铺满锅底就行(如果怕掌握不好可以进行离火操作);火一定要小,表皮一凝固就要关火出锅,不用翻面。
做好了面皮,其它的就变得非常简单,包上自己喜欢的水果,在家很轻松打造超人气港式甜品,咬上一口,果肉在味蕾绽放,绝对是一种舌尖的上的享受。
点击查看大图1.准备好原材料;
点击查看大图2.将鸡蛋打入碗中, 加入牛奶搅拌均匀;
点击查看大图3.再加入融化的黄油, 搅拌均匀;
点击查看大图4.加入糖粉搅拌均匀;
点击查看大图5.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉,搅拌均匀;
点击查看大图6.再将绿茶面粉糊过筛; 8. 这样绿茶面粉糊就完成了;
点击查看大图7.烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多);
点击查看大图8.烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;
点击查看大图9.再放在炉火上, 小火, 让面饼成型;
点击查看大图10.饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉;
点击查看大图11.将猕猴桃去皮切成块;
点击查看大图12.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路;
点击查看大图13.将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃;
点击查看大图14.再放些奶油在猕猴桃上,.将它包起来即可;
点击查看大图15.经典的港式甜品----猕猴桃绿茶班戟就完成了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女