土豆烧排骨

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1.先将排骨焯水，沥干水分.

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2.将姜、蒜切片备用.

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3.将炒锅烧热后加入植物油.

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4.油烧热后将排骨和姜、蒜倒入锅里翻炒.

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5.加入花椒.

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6.加入料酒。

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7.然后加入郫县豆瓣翻炒几下.

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8.最后加入蒜瓣和桂皮、八角、香叶等香料.

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9.炒出香味后加入开水,烧开后加入土豆.盖好锅盖，小火慢炖30分钟。

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10.大火收汁，盛出，撒上葱花即可.