干爽筋道---干煸香菇根

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1.香菇根用流动水冲洗干净，用手将香菇根尽量攥干。

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2.将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。

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3.锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。

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4.用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。

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5.煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。

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6.撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。