酥脆糖果卷——馄饨巧变身

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1.选取新鲜的五花肉，剁碎；

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2.洋葱切碎，葱姜切末，和肉一起继续剁；

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3.剁好的肉馅加蚝油、盐、白胡椒粉拌匀；

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4.淀粉加适量水化开后分次加入肉馅中，搅打均匀；

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5.肉馅就准备好了，取出馄饨皮准备；

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6.一端放上适量馅，卷起，蘸取少量水封口，再将两端的面皮拧一下成糖果妆；

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7.锅中倒油，四五成热时放入糖果卷，温油中小火炸，表面开始变色时捞出；

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8.继续加热油，至七八成热，复炸一次至表面金黄即可捞出；

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9.取出吸油纸上吸去多余油即可，直接吃或挤上喜欢的酱料都可以。