番茄炖牛肉

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1.牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。

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2.牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。

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3.肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。

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4.高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。