把葡萄干弄成碎粒一直都是比较烦人的事情。因为葡萄干糖分高,用刀切吧,会粘乎乎的附着在刀上。但是,要像孟老师那样用料理机打碎,那就更不情愿了——洗那料理机该多费事呀?!最后还用刀来切。不过后来的事实证明:至少对于这道饼干而言,葡萄干是越碎约好,而且面片也不能太薄否则最后切片的时候容易毁形。而切片也不能太薄,所以切到一半,终于不再坚持迷你的0.6厘米,而增厚到0.8厘米。可是后来才发现,原来孟老师竟然切的1厘米。OMG,这是多么厚实的饼干啊。
点击查看大图1.内馅用料
点击查看大图2.葡萄干切碎
点击查看大图3.加入白芝麻
点击查看大图4.倒入蜂蜜
点击查看大图5.拌匀,备用
点击查看大图6.饼干面团料
点击查看大图7.黄油软化,加入细砂糖
点击查看大图8.用打蛋器打发
点击查看大图9.加入香草粉
点击查看大图10.分次加入全蛋,用打蛋器打发
点击查看大图11.成为均匀的奶油糊
点击查看大图12.筛入低筋粉和泡打粉,抓成均匀面团
点击查看大图13.放在保鲜膜上,用手推成长方形
点击查看大图14.擀成大片
点击查看大图15.均匀地铺上内馅
点击查看大图16.一边提着保鲜膜一边卷成长条
点击查看大图17.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至硬
点击查看大图18.取出,切成0.8厘米的厚片
点击查看大图19.摆入烤盘
点击查看大图20.放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,热风循环,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
点击查看大图21.表面金黄,出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿