话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧!
点击查看大图1.准备好原料;
点击查看大图2.胡萝卜洗净去皮切丁,土豆洗净去皮切丁;
点击查看大图3.洋葱去掉外皮洗净切碎;
点击查看大图4.生姜去皮切碎,大蒜去皮切碎;
点击查看大图5.猪肉洗净切成丁;
点击查看大图6.放入适量调味汁拌匀,腌制10分钟备用;
点击查看大图7.炒锅放适量油,小火放入洋葱碎炸香;
点击查看大图8.炸制洋葱碎焦黄;
点击查看大图9.放入生姜碎,大蒜末炒香;
点击查看大图10.放入腌好的肉丁滑炒;
点击查看大图11.炒至肉丁变白,放入老抽,生抽调色;
点击查看大图12.放入老卤一碗炒匀;
点击查看大图13.兑入适量开水;
点击查看大图14.移至砂锅中继续小火炖煮;
点击查看大图15.炖至30分钟时放入土豆、胡萝卜丁;
点击查看大图16.放入水煮蛋拌匀继续炖煮;
点击查看大图17.再继续炖煮30分钟,看汤汁收到八成干时关火;
点击查看大图18.米饭盛入碗中,扣在盘中,卤鸡蛋切开放入盘中,小白菜焯水后放入盘中,浇上炖好的卤肉,米饭点缀上黑芝麻即可!(慢慢享用吧)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女