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味蕾初启之小清新——完美西餐，经典前菜
对我们来说，尝遍中国菜的珍馐百味，偶尔来一份西餐可是饭桌上赏心悦目的小惊喜。可很多人觉得牛排，鸡扒，汉堡包，沙拉，pizza，意大利面等就是西餐了，虽说这些都是惯有的，但这仅仅西餐中的主菜，要想准备一餐稍微地道的西餐至少得准备三道菜：头盘/前菜Entree，主菜Main Course，甜点Desert。西餐一词非常广义，囊括的餐饮文化和注意事项可以写出100页纸来，但据我久居国外的体验来说，头盘和甜品只是点睛之笔，小份而简单即可，但缺少他们总感觉享受西餐的过程就不完整。我总结了一下，想给大家建议几款相当精美却制作简单的头盘和甜点，今天先介绍“柠檬生蚝”和“芝士培根焗生蚝”，一凉一热，一清淡一浓香，希望给你家的华丽主菜来个优雅小前奏。
点击查看大图1.第一步：12只生蚝反复冲洗干净，沥干水备用
点击查看大图2.第二步：把体积大的和小的分开放，小的嫩滑用做生吃加柠檬汁；大的肉厚味重用芝士培根焗烤熟吃。
点击查看大图3.第三步做法一：较小的生蚝分别滴上新鲜柠檬汁，去海水腥味；配上适量三文鱼鱼籽。
点击查看大图4.柠汁生蚝：微咸爽脆的鱼籽+绵滑的生蚝，非一般的鲜美！
点击查看大图5.第三步做法二：较大的生蚝铺上芝士碎/芝士条和培根碎。烤箱预热180度，烤5分钟待芝士溶化，培根微显焦色即可。
点击查看大图6.芝士培根焗生蚝：生蚝原没有明显气味，烤后浓厚的芝士夹熏猪肉香味让人垂涎！切勿过度烘烤，不仅芝士会变硬，关键是生蚝大幅度缩水，变韧且不那么鲜美了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
