自从第一次做了这款南瓜松糕之后,就爱上了这个宣软又糯的味道。所以鼓起勇气一次又一次地做这个松糕,犒劳自己的嘴巴。为什么说要鼓起勇气呢?因为对于做松糕来说,步骤虽然简单,但是过粉筛这一步却是费时又费力!
美好的味道,来源于辛苦地制作,南瓜松糕就是如此!
1.准备材料:南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖
2.准备材料:南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅
3.南瓜上蒸锅蒸熟
4.蒸熟晾凉之后,加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀,用手揉成湿润但仍松散的颗粒
5.模具内刷一层油,便于蒸熟之后脱模。(我为了好看,旁边放了一圈花型南瓜)
6.最艰难地一步——过粉筛。(为了口感细腻,最好过两遍)
7.在中间铺上一层豆沙馅(不要铺满,外围要留一圈,不然就露陷啦)。
8.再继续过粉筛,直至铺满模具。
9.盖上蒸笼布以防水汽进入,入蒸锅蒸20分钟。
10.出锅喽!
11.出锅喽!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity