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现在饮食讲究健康理念，蒸菜是少油少盐，方法简单，又不失美味，是零失败的一种做菜方法。
小时候妈妈就很喜欢给我们蒸菜吃，一锅馒头，一碗菜，一锅就出来了，很省时间。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸面糊，蒸苦累，蒸干豆角，蒸茄子，很多菜都可以拿来蒸着吃，都是素蒸，没有肉的，那是在我们眼里可是比放了肉还美味呢！
前两天突然想起小时候妈妈蒸的那些菜，很想吃一次，可是老妈不在身边，只能自己行动了，放了些肉末腐竹和粉丝里面，增加了菜的香味，又不失寡淡，很下饭的说！
点击查看大图1.准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；
点击查看大图2.准备好剁椒和蒜末；
点击查看大图3.肉末里放入少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油，调味汁；
点击查看大图4.拌匀后备用；
点击查看大图5.小碗中放入浓醇高汤一支；
点击查看大图6.放入味极鲜酱油两勺，搅匀成味汁备用；
点击查看大图7.大碗中放入粉丝；
点击查看大图8.上面铺好腐竹；
点击查看大图9.、调好味的肉末，一部分放入中间，一部分放入四周；
点击查看大图10.在肉末的周围和肉末上面放入剁椒；
点击查看大图11.撒上蒜末；
点击查看大图12.，淋上调好的味汁，放入半碗清水；
点击查看大图13.放入开水锅中，大火蒸20分钟左右；
点击查看大图14.开盖后淋上少许香油即可享用了!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
