酱汁炒鹌鹑

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1.先把鹌鹑洗净。

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2.鹌鹑用姜葱末和盐稍微的腌制。

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3.锅中加油，烧热，倒入腌制好的鹌鹑炸第一遍。

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4.内脏也少许的炸一下下盛出。

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5.锅中油加热再炸一遍。

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6.锅内留底油炒香姜葱末。

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7.加糖、盐至收汁。

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8.倒入炸制好的鹌鹑拌制即可装盘。

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9.成品出炉啦，好香啊。