菜肴的味道,一直是我们美食爱好者的追求,但各种精致的摆盘也一直是我的最爱。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时,精美的摆盘不但能让菜更有档次,也能让人的视觉得到更好的享受。
一年很快又要过去了,今天应一位好朋友的要求,分享一朵“胡萝卜玫瑰花”的做法,这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦,其实很简单,而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭,你想自己做吗?想要精致的摆盘吗?从现在开始学起吧,到时候才能轻轻松松的手中生花。
点击查看大图1.准备好胡萝卜和牙签。(其实胡萝卜只要图中一半就可以了)
点击查看大图2.把胡萝卜去皮,切成薄片,撒上少许盐静置一会,让它变软一点。(软一点好操作)
点击查看大图3.切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。(厚了不容易操作也不逼真)
点击查看大图4.取一片变软的胡萝卜片,对折。
点击查看大图5.卷起来,成一朵花心。
点击查看大图6.用2根牙签十字交叉固定住。
点击查看大图7.再取一片,对折。
点击查看大图8.用相隔的2根牙签穿起来,穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。
点击查看大图9.慢慢穿到花心处。
点击查看大图10.再取一片对折,相邻着穿上。
点击查看大图11.接着穿上第三片。
点击查看大图12.现在开始,整片穿,取一片胡萝卜片,在中间的位置穿入。
点击查看大图13.继续来一片,在相邻的牙签上穿上。
点击查看大图14.依次类推,一片一片相邻的穿入,穿到自己想要的大小。
点击查看大图15.穿好后,稍微整形,让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。
点击查看大图16.放入清水中,浸泡一下,这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺,摆盘起来更形象。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女