芹菜豆干炒肉

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1.材料：芹菜、豆干、胡萝卜。

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2.瘦肉切丝用淀粉、酱油腌制20分钟。

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3.胡萝卜、豆干切丝。

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4.芹菜去老筋切小条。

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5.锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。

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6.将余油烧热，将豆干放入翻炒，加少许酱油，白糖炒至上色。

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7.将胡萝卜及芹菜一起放入翻炒均匀。

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8.放入肉丝炒匀，放少许盐调味即可。

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9.成品。