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这是第一次做柚子茶，看了各家的方法也各异，自已动手试了一下，下面是几点心得。一是柚子皮切丝的时候还是切得太大了，你如果想试的话就能切多细切多细吧，这样在浸泡的过程中应该会去掉更多苦味。二是有的方子柚子皮用盐腌好后还用水煮过10分钟左右，我琢磨着这精华都在皮里，怕煮了会煮掉很多有效成份，所以省了这一步，但成品苦味比较重，如果介意的筒子还是先煮一下，应该会不苦些。三是我用了一个柚子皮和半个柚肉，感觉柚肉用少了，因为柚肉放下去的时候看着多，到最后剩下只有一点了，可以放大半个或整个柚肉。四是吃的时候，感觉这样吃更好吃：每一次泡先用温水泡出大部分蜂蜜的味道先吃掉，第二次泡可用开水泡一会儿，泡出柚皮的香味，柚粒中也会充满水，吃着也很有趣的感觉，这样吃营养和口感两不误，以上，希望对想做的筒子有所帮助。
点击查看大图1.柚子用盐细细地擦洗一两遍。
点击查看大图2.削下柚皮。
点击查看大图3.再削去白色部分，尽量少留白色的，会很苦。
点击查看大图4.柚子切尽量细的丝（我切得还是粗了点）。
点击查看大图5.切好的柚皮用少量盐搓一小会儿后冲洗掉，如此反复三遍后泡1小时。（也可以泡久点，换换水可以多去掉苦味）
点击查看大图6.柚子肉剥出备用。
点击查看大图7.把泡好的柚子皮和适量冰糖放在搪瓷锅中。（这一步前还可以先将柚皮煮10分钟）
点击查看大图8.加水没过柚皮多。
点击查看大图9.煮至柚皮透明，剩少量水。
点击查看大图10.加入柚肉同煮。不用另加水，柚肉会出很多水的。
点击查看大图11.煮至皮和肉晶莹透亮，水差不多干。
点击查看大图12.晾凉后，倒上适量蜂蜜，放冰箱冷藏几天或一个星期后食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
