糖醋扁鱼

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1.材料：扁鱼（已洗净）、姜片、葱花

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2.在碗中加入1勺料酒。

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3.加入2勺香醋。

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4.加入3勺白糖。

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5.加入4勺生抽。

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6.加入5勺清水。

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7.调匀成糖醋汁，待用。

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8.取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的扁鱼两面煎一下。

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9.接着，搁入姜片，加入调好的糖醋汁调味煮开。

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10.然后，煮至汤汁浓稠。

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11.最后，出锅、装盘，搁入葱花，即成。