层层酥脆饼皮,加上锦滑内馅就是这款甜点的特色。早期台湾又将千层派取名为拿破仑,意思为一拿就破!
1.将1制成酥油
2.将2拌匀
3.成二团擀成长方形
4.面团包裏酥油团
5.擀平折三折
6.入冰箱放松30分钟再折,共折三次
7.擀平正方形叉洞松驰20分钟
8.烤箱预热190度烤30至40分钟
9.糖与覆盆子,柠檬屑煮沸
10.离火放冰水软化吉利丁
11.入冰箱冷冻2小时完成果冻
12.准备克林姆酱材料
13.鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度
14.拌入玉米粉
15.搅拌均匀
16.再加热成馅料
17.制奶油霜,同样鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度,离火搅边加入软化黄油至均匀
18.取需用量
19.取二馅料拌均匀
20.装入裱袋
21.一层馅料
22.一层果冻
23.一层馅料
24.一口下去酥脆甜香,幸福拥有
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆