去过日本的童鞋都知道东京最有名的甜品就是Tokyo Banana了,不管是外国人还是日本人去东京出差或旅游,回来的时候一般都回带上几盒当特产品送周围的人。
从东京机场到各大车站以及不同旅游胜地,纪念品柜台第一眼见到的就是“东京香蕉”。在日本的时候,有一次我去找在名古屋的闺蜜玩,告诉她我给你带个Tokyo Banana吧,当时那闺蜜还没听说过它,还真以为我要从东京给她带香蕉,特纳闷地想“香蕉哪儿都不一样,东京那么多好吃的,干嘛要带香蕉过来”后来我听她告诉这个事儿,两个人笑了半天。那个闺蜜现在在东京,说每次吃到tokyo banan的时候都回想起那个事情。自从离开日本,到现在很长时候都没吃到它,Bubu也说特想吃,所以周末就尝试了一下 Tokyo Banana,一个大烤盘做的,两个人一会儿就吃完。香蕉本来就是很适合做甜品的水果,用软软的海绵蛋糕包起来,味道实在是美味极了~!!!
1.打进鸡蛋,加上砂糖搅拌
2.加上砂糖搅拌以后放在装满水的煮锅上,慢慢继续搅拌,让煮水的热融化放进鸡蛋里的砂糖,觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度左右,可以下锅
3.用打蛋器快速转4分钟之后再用低俗转2分钟左右,直到鸡蛋泛白并浓稠
4.过筛面粉,放进刚才大好的鸡蛋里,再倒入奶油搅拌均匀
5.倒入烤盘,弄平表面,放进预热到180度的烤箱烤12分钟左右
6.烤好的海绵蛋糕,切成小块
7.开始做香蕉奶油酱,先把香蕉放进碗里,用叉子捣碎
8.再放入鸡蛋,玉米淀粉,糖粉,牛奶,香草精一起搅拌好
9.过筛倒入锅里,调中火,煮的时候不停搅拌
10.过五分钟左右觉得非常浓稠可以下过,倒进裱花袋,放冰箱冷藏30分钟左右
11.底下放一张保鲜膜,上面放上切好的小块蛋糕,蛋糕中央挤一些香蕉奶油酱
12.同保鲜膜一起卷好,两端卷几圈,放进冰箱冷藏一个小时左右再食用最佳。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703