那首耳熟能详的儿歌《冰糖葫芦》,唤起多少儿时的美好回忆。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。改良后的冰糖葫芦加了核桃仁、豆沙、桔子等馅料,口味更丰富,营养更均衡。制作冰糖葫芦,主要有四步:串果、熬糖、蘸糖、冷却。
点击查看大图1.准备好核桃仁
点击查看大图2.山楂洗净,去根儿去蒂儿
点击查看大图3.将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核
点击查看大图4.加入核桃仁,然后将两瓣合上,用牙签串起来
点击查看大图5.按照糖与水2:1倒入锅中,用中火熬15分钟左右,期间一直搅拌
点击查看大图6.然后转大火,继续熬5分钟,再转小火
点击查看大图7.等到水很少了,沸腾的非常厉害,同时糖已经冒出了细小密集的泡沫。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。
点击查看大图8.将锅倾斜,将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
点击查看大图9.将蘸好糖的山楂串放到抹了油的盘子里冷却二三分钟即可享用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児