[虾仁坚果沙拉]--- 让孩子的早餐营养又美味

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1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花改刀成小块，虾备好。（先煮鹌鹑蛋，再准备其他配料，这样不让费时间）

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2.锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，下入胡萝卜块煮约1分钟。

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3.再下入西兰花，焯水至断生，捞出。（因为西兰花容易熟，所以后放）

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4.虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。

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5.煮好的鹌鹑蛋去壳后对半切开。

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6.把鹌鹑蛋、杏仁、虾仁、西兰花、胡萝卜，全部放入大碗里。

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7.调入约两汤勺的丘比凯撒沙拉汁。

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8.轻轻拌匀即可食用。